보건의료노조는 병원단체급식에 광우병 위험 미국산 쇠고기 추방 운동을 전개하기로 했다.

보건의료노조는 2008 산별교섭의 주요 교섭안의 하나로 미국산 쇠고기 불사용을 강력히 제기해 노사합의로 추진해 나가겠다고 밝혔다. 또 미국산 쇠고기 추방운동의 일환으로 우선 환자 보호자의 서명운동을 적극적으로 벌이기로 했으며 병원급식운영의 책임성을 높이기 위해서 식당운영을 외주용역이 아닌 직영으로 전환할 것을 촉구했다.

특히 노조는 국회에서 철저한 청문회를 열어 무효화를 위한 특별법을 제정하고 미국산 쇠고기 수입의 전제가 된 한미 FTA 비준 부결을 요구했다. 학교, 병원, 군대 급식의 주무부처인 교육인적자원부, 보건복지가족부, 국방부에는 안전한 단체급식 지침 마련을 제언했다.
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